Post=18== Raita Recipe===>(166 to 170 )
166>Boondi Raita Recipe बूंदी का रायता विधि/ रेसिपी
167>Bathua Raita Boondi Ke saath Recipe बथुआ का रायता बूँदी के साथ विधि/ रेसिपी
168>Kele Ka Raita Recipe केले का रायता बनाने की विधि/ तरीका
169>Urad Dal Dahi Vada Recipe उरद दाल दही बडा बनाने की विधि/ तरीका
170>Bathua Paratha Stuffed Recipe बथुआ पराठा भरवाँ बनाने की विधि/ रेसिपी
270/a>Beetroot Raita Recipe (Cold Beet & Yogurt Soup/Salad)
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166>Boondi Raita Recipe बूंदी का रायता विधि/ रेसिपी
Eating Curd is very healthy in our daily life, we go for different flavors one of them is Boondi Raita. Boondi Raita is very easily prepared in no time and is very tasty. Boondi Raita adds taste to your daily food and is very nutritious. Boondi Raita recipe is available in Hindi and English both.
दही सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है| बूँदी का रायता बहुत स्वादिष्ट तरीका है दही खाने के लिए| बूँदी का रायता आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है और आपको सेहत देता है| बच्चों का पसंदीदा, आप इसे ज़रूर बनाए| बूँदी का रायता विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी दोनो में उपलब्ध है|
Ingredients सामान चाहिए:-
Curd – 580 gm (580 ग्राम दही)
Boondi – 90gm (90 ग्राम बूँदी)
Roasted Cumin Powder – 1 teaspoon (1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर)
Red Chili Powder – 1/2 teaspoon (1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
Salt – 1 teaspoon (1 छोटा चम्मच नमक)
How to prepare बनाने की विधि:-
Take Curd and churn it. [दही ले और उसे मथ ले]
Put Salt, Roasted Cumin Powder and Red Chili Powder and mix it well. [अब नमक डालें, भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें]
Put Boondi in it and mix it. [अब उसमें बूंदी डालें और मिलाए]
Your tasty Boondi Raita is ready to serve. [आपका स्वादिष्ट बूंदी रायता परोसने को तैयार है]
Serve it with Paranthas, Pooris, Boondi Raita will add taste to your food. [आप बूंदी रायता पराठा, पूरी के साथ परोसे, खाने का स्वाद बढ़ जाएगा]
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167>Bathua Raita Boondi Ke saath Recipe बथुआ का रायता बूँदी के साथ विधि/ रेसिपी
Bathua is a gold in itself, you can have it in different ways. Bathua Raita is one of the best way to have it. Bathua Raita is easy to make and very tasty, even children love it. Bathua Raita is very nourishing in every way, so try it. Bathua Raita recipe is available in Hindi and English both.
बथुआ सोना है| इसमें इतने गुण है की आपकी सेहत को बहुत फ़ायदा करेगा| बथुआ का रायता बहुत स्वादिष्ट होता है| आप इसे आसानी से बना सकते है और बच्चों का यह पसंदीदा होता है| आप इसे ज़रूर बनाए| बथुआ का रायता विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी में उपलब्ध है|
Ingredients सामान चाहिए:-
Curd – 580 gm (580 ग्राम दही)
Bathua Paste – 90gm (90 ग्राम पीसा बथुआ )
Boondi – 90gm (90 ग्राम बूँदी)
Roasted Cumin Powder – 1 teaspoon (1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर)
Red Chili Powder – 1/2 teaspoon (1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
Salt – 1 teaspoon (1 छोटा चम्मच नमक)
How to prepare बनाने की विधि:-
First take Bathua Leaves and boil it in cooker. [उबलने के लिए बथुआ को कुक्कर में डालें ]
after 2 whistles close gas. [2 सिनटी के बाद गॅस बंद कर दे]
Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ
when it is cool, churn it in a mixer grinder and make a paste. [जब ठंडा हो जाए तब उसे मिक्सी में पिसे]
Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ
Take Curd and churn it. [दही ले और उसे मथ ले]
Now put Bathua Paste in it and mix it well. [अब उसमें बथुआ पेस्ट डालें और अच्छे से मिलाए]
Put Salt, Roasted Cumin Powder and Red Chili Powder and mix it well. [अब नमक डालें, भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें]
Put Boondi in it and mix it. [अब उसमें बूँदी डालें और मिलाए]
Your tasty Bathua Boondi Raita is ready to serve. [आपका स्वादिष्ट बथुआ का रायता परोसने को तैयार है]
Serve it with Paranthas, Pooris, Bathua Boondi Raita will add taste to your food. [आप बथुआ का रायता पराठा, पूरी के साथ परोसे, खाने का स्वाद बढ़ जाएगा]
168>Kele Ka Raita Recipe केले का रायता बनाने की विधि/ तरीका
Sometimes guest’s surprise us. We cook food for them but then worry for sweet dish. So here I’m telling you about Kele Ka Raita ,very tasty sweet dish with health. Kele Ka Raita is so yummy that your guest will remember it always and is so instant and mouth watering that it is kids favorite. Kele Ka Raita recipe is available in Hindi and English.
कभी कभी हमारे घर मेहमान बिना पहले से सूचना दिए आ जाते है| खाना तो हम खिला देते है पर स्वीट डिश के लिए परेशान होते है| यहाँ मैं आपको एक केले के रायता बता रही हूँ, जो स्वादिष्ट सेहतमंद स्वीट डिश है, बहुत जल्दी बनती है और आपके मेहमान भी उसका स्वाद भूल नही पाएँगे|केले के रायता इतनी जल्दी बनता है और स्वादिष्ट होता है, की बच्चों को भी बहुत पसंद आता है| केले के रायते की विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी में उपलब्ध है|
Serves 4 People 4 लीगो के लिए
Ingredients सामान चाहिए:-
Cardamom – 6 Pieces (6 इलायची)
Banana – 2 Pieces (2 केला)
Sugar – 80 grams (80 ग्राम चीनी)
Curd – 200 ml (200 मिली लीटर दही)
Charoli – ½ teaspoon (आधा छोटा चम्मच चीरोंजी)
How to prepare बनाने की विधि:-
Take curd and churn it well, till it becomes smooth. [दही मथिये जब तक वो चिकना न हो जाए]
Take sugar and mix it well with the curd. [अब चीनी दही में डालिए और मिलाइए ]
Cut banana in small pieces and put it in the curd. [केले के छोटे टुकड़े काटिए और दही में मिलाइए]
Put Charoli in the curd. [अब चीरोंजी दही में मिलाइए]
Now for final touching take Cardamom and first crush it then put it in the curd. [अब इलायची अच्छे से कूट लीजिए फिर दही में मिलाइए]
Your delicious Kele Ka Raita is ready to eat. [आपका स्वादिष्ट केले केले रायता तैयार है परोसने के लिए]
169>Urad Dal Dahi Vada Recipe उरद दाल दही बडा बनाने की विधि/ तरीका
We all love Dahi Vada and always want to have it, and we really want it soft and mouth watering, that can satisfy our tongue. So here is the easiest way to make it. Urad dal is itself very tasty and nourishing and eating in this form is really very tempting. Kids love to have it, so prepare it. Urad Dal Dahi Vada Recipe is available in both English and Hindi.
उरद दाल दही बड़ा बनाने में बहुत आसान और खाने में मजेदार| दही बड़ा हर दिल को भाता है, बच्चों को बहुत पसंद है साथ में सेहत से भरपूर है| आप इसे ज़रूर बनाए और सबको स्वादिष्ट दही बड़ाखिलाकर खुश करे| उरद दाल दही बड़ा रेसिपी विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी दोनो में उपलब्ध है|
Ingredients सामान चाहिए:-
Roasted cumin seeds powder – a pinch (1 चुटकी भुना जीरा पाउडर)
Red chili powder – a pinch (1 चुटकी लाल मीरचा पाउडर)
Curd – Half bowl [आधा कटोरा दही]
Meethi Saunth Chutney – 1 Small bowl [1 छोटी कटोरी मीठी सौंठ चट्नी]
Vada – 1 or 2 at a time (1 या दो बड़ा)
Salt -1 teaspoon (1 छोटा चम्मच नमक)
Note:- To prepare Vada, you can go to my link [बड़ा बनाने के लिए आप इस लिंक पर जा सकते है]
How to make सामान चाहिए:-
Take a big bowl full of Water and put 1/2 teaspoon Salt in it and then soak Vade in it. [एक बड़े कटोरे में पानी लीजिए और आधा चम्मच नमक डालिए, अब उसमें बड़े डाले ]
Leave them for half an hour. [आधे घंटे को बड़े भीगने दे]
When you want to serve Vada then softly take it out, squeeze them softly. [जब आपको दही बड़े परोसने हो, तब धीमे से बड़ा निकाले, धीमे से निचोड़िए]
Hot Tip:-Vada is always squeezed with soft hands so it remains in one piece. Remaining Vada can be squeezed and kept in refrigerator and can be used for 3-4 days. [वडा हमेशा हल्के हाथ से निचोड़े, जिससे वो टूटे न, बचे हुए बड़े आप फ़्रिज़ में निचोड़ कर रख सकते है और 3 से 4 दिन तक इस्तेमाल कर सकते है]
Soaked Urad Dal Ke Vade भीगे हुए उरद दाल बड़ा
Now take Curd and churl it into smooth batter with a Mathani. [दही को मथानी से मथ लीजिए]
Put 1/2 teaspoon Salt in Curd. [दही में आधा चम्मच नमक डाले]
Now your Curd is ready, put Vada inside the Curd bowl and do upside down, when covered nicely, place it in a plate. [दही के कटोरे में बड़ा डाले और दोनो तरफ सेदही लगाकर प्लेट में रखे]
Again put 1 table spoon Curd on it. [फिर से बड़े पर 1 बड़ा चम्मच दही डाले]
Now put at least 1/2 table spoon Meethi Saunth Chutney on it. [अब बड़े पर कम से कम 1/2 बड़ा चम्मच मीठी सौंठ चटनी डाले]
Sprinkle a little Red Chili Powder and Roasted Cumin Powder on it. [अब लाल मिर्च पाउडर व भूना जीरा उसपर छिड़कें]
your Dahi Vada is ready to serve. [दही बड़ा परोसने को तैयार है
166>Boondi Raita Recipe बूंदी का रायता विधि/ रेसिपी
167>Bathua Raita Boondi Ke saath Recipe बथुआ का रायता बूँदी के साथ विधि/ रेसिपी
168>Kele Ka Raita Recipe केले का रायता बनाने की विधि/ तरीका
169>Urad Dal Dahi Vada Recipe उरद दाल दही बडा बनाने की विधि/ तरीका
170>Bathua Paratha Stuffed Recipe बथुआ पराठा भरवाँ बनाने की विधि/ रेसिपी
270/a>Beetroot Raita Recipe (Cold Beet & Yogurt Soup/Salad)
Eating Curd is very healthy in our daily life, we go for different flavors one of them is Boondi Raita. Boondi Raita is very easily prepared in no time and is very tasty. Boondi Raita adds taste to your daily food and is very nutritious. Boondi Raita recipe is available in Hindi and English both.
दही सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है| बूँदी का रायता बहुत स्वादिष्ट तरीका है दही खाने के लिए| बूँदी का रायता आपके खाने का स्वाद बढ़ाता है और आपको सेहत देता है| बच्चों का पसंदीदा, आप इसे ज़रूर बनाए| बूँदी का रायता विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी दोनो में उपलब्ध है|
Ingredients सामान चाहिए:-
Curd – 580 gm (580 ग्राम दही)
Boondi – 90gm (90 ग्राम बूँदी)
Roasted Cumin Powder – 1 teaspoon (1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर)
Red Chili Powder – 1/2 teaspoon (1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
Salt – 1 teaspoon (1 छोटा चम्मच नमक)
How to prepare बनाने की विधि:-
Take Curd and churn it. [दही ले और उसे मथ ले]
Put Salt, Roasted Cumin Powder and Red Chili Powder and mix it well. [अब नमक डालें, भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें]
Put Boondi in it and mix it. [अब उसमें बूंदी डालें और मिलाए]
Your tasty Boondi Raita is ready to serve. [आपका स्वादिष्ट बूंदी रायता परोसने को तैयार है]
Serve it with Paranthas, Pooris, Boondi Raita will add taste to your food. [आप बूंदी रायता पराठा, पूरी के साथ परोसे, खाने का स्वाद बढ़ जाएगा]
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167>Bathua Raita Boondi Ke saath Recipe बथुआ का रायता बूँदी के साथ विधि/ रेसिपी
Bathua is a gold in itself, you can have it in different ways. Bathua Raita is one of the best way to have it. Bathua Raita is easy to make and very tasty, even children love it. Bathua Raita is very nourishing in every way, so try it. Bathua Raita recipe is available in Hindi and English both.
बथुआ सोना है| इसमें इतने गुण है की आपकी सेहत को बहुत फ़ायदा करेगा| बथुआ का रायता बहुत स्वादिष्ट होता है| आप इसे आसानी से बना सकते है और बच्चों का यह पसंदीदा होता है| आप इसे ज़रूर बनाए| बथुआ का रायता विधि/ रेसिपी हिन्दी व अँग्रेज़ी में उपलब्ध है|
Ingredients सामान चाहिए:-
Curd – 580 gm (580 ग्राम दही)
Bathua Paste – 90gm (90 ग्राम पीसा बथुआ )
Boondi – 90gm (90 ग्राम बूँदी)
Roasted Cumin Powder – 1 teaspoon (1 छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर)
Red Chili Powder – 1/2 teaspoon (1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
Salt – 1 teaspoon (1 छोटा चम्मच नमक)
How to prepare बनाने की विधि:-
First take Bathua Leaves and boil it in cooker. [उबलने के लिए बथुआ को कुक्कर में डालें ]
after 2 whistles close gas. [2 सिनटी के बाद गॅस बंद कर दे]
Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ
when it is cool, churn it in a mixer grinder and make a paste. [जब ठंडा हो जाए तब उसे मिक्सी में पिसे]
Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ
Take Curd and churn it. [दही ले और उसे मथ ले]
Now put Bathua Paste in it and mix it well. [अब उसमें बथुआ पेस्ट डालें और अच्छे से मिलाए]
Put Salt, Roasted Cumin Powder and Red Chili Powder and mix it well. [अब नमक डालें, भुना जीरा पाउडर और लाल मिर्च पाउडर डालें]
Put Boondi in it and mix it. [अब उसमें बूँदी डालें और मिलाए]
Your tasty Bathua Boondi Raita is ready to serve. [आपका स्वादिष्ट बथुआ का रायता परोसने को तैयार है]
Serve it with Paranthas, Pooris, Bathua Boondi Raita will add taste to your food. [आप बथुआ का रायता पराठा, पूरी के साथ परोसे, खाने का स्वाद बढ़ जाएगा]
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168>Kele Ka Raita Recipe केले का रायता बनाने की विधि/ तरीका
Sometimes guest’s surprise us. We cook food for them but then worry for sweet dish. So here I’m telling you about Kele Ka Raita ,very tasty sweet dish with health. Kele Ka Raita is so yummy that your guest will remember it always and is so instant and mouth watering that it is kids favorite. Kele Ka Raita recipe is available in Hindi and English.
कभी कभी हमारे घर मेहमान बिना पहले से सूचना दिए आ जाते है| खाना तो हम खिला देते है पर स्वीट डिश के लिए परेशान होते है| यहाँ मैं आपको एक केले के रायता बता रही हूँ, जो स्वादिष्ट सेहतमंद स्वीट डिश है, बहुत जल्दी बनती है और आपके मेहमान भी उसका स्वाद भूल नही पाएँगे|केले के रायता इतनी जल्दी बनता है और स्वादिष्ट होता है, की बच्चों को भी बहुत पसंद आता है| केले के रायते की विधि/ रेसिपी अब हिन्दी व अँग्रेज़ी में उपलब्ध है|
Serves 4 People 4 लीगो के लिए
Ingredients सामान चाहिए:-
Cardamom – 6 Pieces (6 इलायची)
Banana – 2 Pieces (2 केला)
Sugar – 80 grams (80 ग्राम चीनी)
Curd – 200 ml (200 मिली लीटर दही)
Charoli – ½ teaspoon (आधा छोटा चम्मच चीरोंजी)
How to prepare बनाने की विधि:-
Take curd and churn it well, till it becomes smooth. [दही मथिये जब तक वो चिकना न हो जाए]
Take sugar and mix it well with the curd. [अब चीनी दही में डालिए और मिलाइए ]
Cut banana in small pieces and put it in the curd. [केले के छोटे टुकड़े काटिए और दही में मिलाइए]
Put Charoli in the curd. [अब चीरोंजी दही में मिलाइए]
Now for final touching take Cardamom and first crush it then put it in the curd. [अब इलायची अच्छे से कूट लीजिए फिर दही में मिलाइए]
Your delicious Kele Ka Raita is ready to eat. [आपका स्वादिष्ट केले केले रायता तैयार है परोसने के लिए]
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169>Urad Dal Dahi Vada Recipe उरद दाल दही बडा बनाने की विधि/ तरीका
We all love Dahi Vada and always want to have it, and we really want it soft and mouth watering, that can satisfy our tongue. So here is the easiest way to make it. Urad dal is itself very tasty and nourishing and eating in this form is really very tempting. Kids love to have it, so prepare it. Urad Dal Dahi Vada Recipe is available in both English and Hindi.
उरद दाल दही बड़ा बनाने में बहुत आसान और खाने में मजेदार| दही बड़ा हर दिल को भाता है, बच्चों को बहुत पसंद है साथ में सेहत से भरपूर है| आप इसे ज़रूर बनाए और सबको स्वादिष्ट दही बड़ाखिलाकर खुश करे| उरद दाल दही बड़ा रेसिपी विधि हिन्दी व अँग्रेज़ी दोनो में उपलब्ध है|
Ingredients सामान चाहिए:-
Roasted cumin seeds powder – a pinch (1 चुटकी भुना जीरा पाउडर)
Red chili powder – a pinch (1 चुटकी लाल मीरचा पाउडर)
Curd – Half bowl [आधा कटोरा दही]
Meethi Saunth Chutney – 1 Small bowl [1 छोटी कटोरी मीठी सौंठ चट्नी]
Vada – 1 or 2 at a time (1 या दो बड़ा)
Salt -1 teaspoon (1 छोटा चम्मच नमक)
Note:- To prepare Vada, you can go to my link [बड़ा बनाने के लिए आप इस लिंक पर जा सकते है]
How to make सामान चाहिए:-
Take a big bowl full of Water and put 1/2 teaspoon Salt in it and then soak Vade in it. [एक बड़े कटोरे में पानी लीजिए और आधा चम्मच नमक डालिए, अब उसमें बड़े डाले ]
Leave them for half an hour. [आधे घंटे को बड़े भीगने दे]
When you want to serve Vada then softly take it out, squeeze them softly. [जब आपको दही बड़े परोसने हो, तब धीमे से बड़ा निकाले, धीमे से निचोड़िए]
Hot Tip:-Vada is always squeezed with soft hands so it remains in one piece. Remaining Vada can be squeezed and kept in refrigerator and can be used for 3-4 days. [वडा हमेशा हल्के हाथ से निचोड़े, जिससे वो टूटे न, बचे हुए बड़े आप फ़्रिज़ में निचोड़ कर रख सकते है और 3 से 4 दिन तक इस्तेमाल कर सकते है]
Soaked Urad Dal Ke Vade भीगे हुए उरद दाल बड़ा
Now take Curd and churl it into smooth batter with a Mathani. [दही को मथानी से मथ लीजिए]
Put 1/2 teaspoon Salt in Curd. [दही में आधा चम्मच नमक डाले]
Now your Curd is ready, put Vada inside the Curd bowl and do upside down, when covered nicely, place it in a plate. [दही के कटोरे में बड़ा डाले और दोनो तरफ सेदही लगाकर प्लेट में रखे]
Again put 1 table spoon Curd on it. [फिर से बड़े पर 1 बड़ा चम्मच दही डाले]
Now put at least 1/2 table spoon Meethi Saunth Chutney on it. [अब बड़े पर कम से कम 1/2 बड़ा चम्मच मीठी सौंठ चटनी डाले]
Sprinkle a little Red Chili Powder and Roasted Cumin Powder on it. [अब लाल मिर्च पाउडर व भूना जीरा उसपर छिड़कें]
your Dahi Vada is ready to serve. [दही बड़ा परोसने को तैयार है
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170>Bathua Paratha Stuffed Recipe बथुआ पराठा भरवाँ बनाने की विधि/ रेसिपी
Bathua Paratha Stuffed is very good for health. Bathua Paratha Stuffed can be served as breakfast or as main course. Bathua Paratha Stuffed recipe is very simple and full of taste. You can make it by Aloo Gobhi Veg. Bathua Paratha Stuffed recipe is now available in Hindi and English.
बथुआ पराठा भरवाँ बनाने की विधि बेहद आसान है| बथुआ आटे में मिलाकर पूरी या पराठे बनाए और स्वाद देखे| आप आलू गोभी की सब्जी भर कर पराठा बनाए, यह बहुत स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर है| बथुआ पराठा भरवाँ विधि/ रेसिपी अबहिन्दी व अँग्रेज़ी में उपलब्ध है|
Ingredients सामान चाहिए:-
Wheat flour – 400gm (400 ग्राम आटा )
Bathua/ Chenopodium Album – 400 gm (400 ग्राम बथुआ)
Cumin Seeds – 1 teaspoon (एक छोटा चम्मच जीरा)
Salt – 1 teaspoon (एक छोटा चम्मच नमक)
Red Chili Powder – 1 teaspoon (एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
Asafetida – 1 pinch (एक चुटकी हींग)
Water – 150 ml (पानी – 150 ml)
Pure Ghee – (देसी घी)
Aloo Gobhi Sabji – आलू गोभी की सब्जी
How To Prepare सामान चाहिए:-
Take Bathua, wash it, cut it and put it for steam in a cooker on high gas. [बथुआ लीजिए, धोयिये, काटिए और कुक्कर में डाल कर उसे तेज़ आँच पर रखे और दो सिंटी होने दे ]
After 2 whistle, close the gas and open the lid. [दो सिंटी के बाद गॅस बंद करे और ढक्कन खोले]
Put it to cool. [ठंडा होने को रखे]
Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ
Now put it in mixer and grind it to smooth paste. [अब ग्राइंडर में बथुआ पीसीए]
Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ
Take Wheat Flour and Bathua together and put Asafetida, Cumin Seed, Red Chili Powder and Salt in it, make Dough of it. [अब आटा और बथुआ मिलाइए और साथ में हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर व नमक मिलाइए और गूंदिए]
Bathua Atta बथुआ आटा
Your Bathua Atta is ready to make Parathas. [आपका बथुआ का आटा पराठा बनाने के लिए तैयार है] Take a Griddle/ Tawa and keep it on medium gas. [तवा गॅस पर तेज़ आँच पर रखे]
Now when heated, grease it with Pure Ghee. [जब तवा गरम हो जाए तब उसपर थोड़ा घीलगाए]
Now take a little ball of Bathua Aata and roll it with Rolling Pin On Rolling Base. [अब छोटी लोई ले और उसे चाकले पर बेलन से बेले]
Put little Aloo Gobhi Veg in it and cover it from all sides. [अब उसमें आलू गोभी की सब्जी भरे और चारों तरफ से बंद करें]
Now roll it into a round with the help of rolling pin. [अब बेलें ]
Now put this on Tawa. [अब उसे तवे पर डाले]
Bathua Paratha on Tawa बथुआ पराठा तवे पर
When it is cooked from one side, put Ghee and do it upside down and repeat till both sides are reddish and crispy. [अब जब एक तरफ पक जाए तब आप उसपर घी लगाए और पलटे, इसी तरह करते रहे जब तक दोनो तरफ पराठा लाल हो जाए और कुरकुरा भी ]
Your yummy Stuffed Bathua Paratha is ready, serve it hot. [आपका पराठा तैयार है, इसे गरम गरम परोसे]
You can serve it with Tamatar Aloo ki Sabji, Boondi Raita. [आप इसे आलू टमाटर की सब्जी, बूँदी रायता के साथ परोसे]
170>Bathua Paratha Stuffed Recipe बथुआ पराठा भरवाँ बनाने की विधि/ रेसिपी
Bathua Paratha Stuffed is very good for health. Bathua Paratha Stuffed can be served as breakfast or as main course. Bathua Paratha Stuffed recipe is very simple and full of taste. You can make it by Aloo Gobhi Veg. Bathua Paratha Stuffed recipe is now available in Hindi and English.
बथुआ पराठा भरवाँ बनाने की विधि बेहद आसान है| बथुआ आटे में मिलाकर पूरी या पराठे बनाए और स्वाद देखे| आप आलू गोभी की सब्जी भर कर पराठा बनाए, यह बहुत स्वादिष्ट और सेहत से भरपूर है| बथुआ पराठा भरवाँ विधि/ रेसिपी अबहिन्दी व अँग्रेज़ी में उपलब्ध है|
Ingredients सामान चाहिए:-
Wheat flour – 400gm (400 ग्राम आटा )
Bathua/ Chenopodium Album – 400 gm (400 ग्राम बथुआ)
Cumin Seeds – 1 teaspoon (एक छोटा चम्मच जीरा)
Salt – 1 teaspoon (एक छोटा चम्मच नमक)
Red Chili Powder – 1 teaspoon (एक छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर)
Asafetida – 1 pinch (एक चुटकी हींग)
Water – 150 ml (पानी – 150 ml)
Pure Ghee – (देसी घी)
Aloo Gobhi Sabji – आलू गोभी की सब्जी
How To Prepare सामान चाहिए:-
Take Bathua, wash it, cut it and put it for steam in a cooker on high gas. [बथुआ लीजिए, धोयिये, काटिए और कुक्कर में डाल कर उसे तेज़ आँच पर रखे और दो सिंटी होने दे ]
After 2 whistle, close the gas and open the lid. [दो सिंटी के बाद गॅस बंद करे और ढक्कन खोले]
Put it to cool. [ठंडा होने को रखे]
Bathua Boiled उबला हुआ बथुआ
Now put it in mixer and grind it to smooth paste. [अब ग्राइंडर में बथुआ पीसीए]
Smooth Paste Of Bathua पीसा हुआ बथुआ
Take Wheat Flour and Bathua together and put Asafetida, Cumin Seed, Red Chili Powder and Salt in it, make Dough of it. [अब आटा और बथुआ मिलाइए और साथ में हींग, जीरा, लाल मिर्च पाउडर व नमक मिलाइए और गूंदिए]
Bathua Atta बथुआ आटा
Your Bathua Atta is ready to make Parathas. [आपका बथुआ का आटा पराठा बनाने के लिए तैयार है] Take a Griddle/ Tawa and keep it on medium gas. [तवा गॅस पर तेज़ आँच पर रखे]
Now when heated, grease it with Pure Ghee. [जब तवा गरम हो जाए तब उसपर थोड़ा घीलगाए]
Now take a little ball of Bathua Aata and roll it with Rolling Pin On Rolling Base. [अब छोटी लोई ले और उसे चाकले पर बेलन से बेले]
Put little Aloo Gobhi Veg in it and cover it from all sides. [अब उसमें आलू गोभी की सब्जी भरे और चारों तरफ से बंद करें]
Now roll it into a round with the help of rolling pin. [अब बेलें ]
Now put this on Tawa. [अब उसे तवे पर डाले]
Bathua Paratha on Tawa बथुआ पराठा तवे पर
When it is cooked from one side, put Ghee and do it upside down and repeat till both sides are reddish and crispy. [अब जब एक तरफ पक जाए तब आप उसपर घी लगाए और पलटे, इसी तरह करते रहे जब तक दोनो तरफ पराठा लाल हो जाए और कुरकुरा भी ]
Your yummy Stuffed Bathua Paratha is ready, serve it hot. [आपका पराठा तैयार है, इसे गरम गरम परोसे]
You can serve it with Tamatar Aloo ki Sabji, Boondi Raita. [आप इसे आलू टमाटर की सब्जी, बूँदी रायता के साथ परोसे]
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270/a>Beetroot Raita Recipe (Cold Beet & Yogurt Soup/Salad)
Ingredients
1 medium size beetroot; peeled and finely chopped
2 green chillies, finely chopped
2 cups thick yogurt
salt to taste
1/2 teaspoon cumin powder
*Ingredients for Seasoning - 1
1/2 teaspoon oil
1 teaspoon sesame seeds
*Ingredients for Seasoning - 2
1/2 teaspoon oil
1/4 teaspoon mustard seeds
1/2 teaspoon halved urad dal
a sprig of curry leaves
Directions for Beetroot Raita Recipe
To begin making the Beetroot Raita Recipe (Cold Beet & Yogurt Soup/Salad), first get all the ingredients ready. Finely chop the beetroot and keep aside.
Our first step is to cook the beetroot. For this, heat a teaspoon of oil in a heavy bottomed pan. Add the chopped beetroot, sprinkle some salt and stir fry it on low to medium heat until it is cooked through evenly. Once the beetroot is cooked through, turn off the heat and allow it to cool completely.
Once the beetroot has cooled down, our next step is to prepare the Beetroot Raita.
In a large mixing bowl, add the yogurt, salt, cumin powder and green chillies. Whisk well to combine. Add the cooked beetroot into this mixture and stir. Check the salt and spice levels and adjust to suit your taste. Transfer the raita to a serving bowl.
The final step is the make the seasoning, you can use either one of the ingredients in the seasonings mentioned.
Heat oil in a tadka pan; add the seasoning ingredients and allow it to roast and crackle. Once it roasts and crackles, turn off the heat.
Pour the seasoning onto the Beetroot Raita and serve. Serve the Beetroot Raita, as a salad or along with Parathas or as a side dish along with your main course meal.
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270/a>Beetroot Raita Recipe (Cold Beet & Yogurt Soup/Salad)
Ingredients
1 medium size beetroot; peeled and finely chopped
2 green chillies, finely chopped
2 cups thick yogurt
salt to taste
1/2 teaspoon cumin powder
*Ingredients for Seasoning - 1
1/2 teaspoon oil
1 teaspoon sesame seeds
*Ingredients for Seasoning - 2
1/2 teaspoon oil
1/4 teaspoon mustard seeds
1/2 teaspoon halved urad dal
a sprig of curry leaves
Directions for Beetroot Raita Recipe
To begin making the Beetroot Raita Recipe (Cold Beet & Yogurt Soup/Salad), first get all the ingredients ready. Finely chop the beetroot and keep aside.
Our first step is to cook the beetroot. For this, heat a teaspoon of oil in a heavy bottomed pan. Add the chopped beetroot, sprinkle some salt and stir fry it on low to medium heat until it is cooked through evenly. Once the beetroot is cooked through, turn off the heat and allow it to cool completely.
Once the beetroot has cooled down, our next step is to prepare the Beetroot Raita.
In a large mixing bowl, add the yogurt, salt, cumin powder and green chillies. Whisk well to combine. Add the cooked beetroot into this mixture and stir. Check the salt and spice levels and adjust to suit your taste. Transfer the raita to a serving bowl.
The final step is the make the seasoning, you can use either one of the ingredients in the seasonings mentioned.
Heat oil in a tadka pan; add the seasoning ingredients and allow it to roast and crackle. Once it roasts and crackles, turn off the heat.
Pour the seasoning onto the Beetroot Raita and serve. Serve the Beetroot Raita, as a salad or along with Parathas or as a side dish along with your main course meal.
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